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| Nieta
de una destacada cocinera del distrito arequipeño
de Selva Alegre, doña Adela Linares,
la empresaria Blanca Chávez siempre
tuvo en mente abrir un negocio de gastronomía
mistiana en Lima.
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Puede
decirse que "El Rocoto" nació
como un homenaje de amor hacia la abuela Adelia
y la tierra natal, Arequipa, de parte de Blanca
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Abrió sus puertas un 4 de Octubre de 1986.
Y desde ese momento, " El Rocoto" se convirtió
en la embajada Arequipeña en Lima. Todo el
sabor de la cocina mistiana que los espera en Aviación
4907, Surco, de Lunes a Domingo.
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